香脆的檸香瑪格麗特如何做簡單又美味

哈嘍，又是小編一天的美食播放時間了。今天小編介紹的這種餅乾呢，不僅名字好聽也好吃。這種餅子的名叫檸香瑪格麗特，是不是名字很好聽。這款餅乾裡面是不含蛋黃的，而且口感香脆好吃。檸檬，酸酸的味道，富含維生素，有助於消化，對我們的健康也幫助很大。”

主料

輔料

具體步驟

1.取一個新鮮檸檬，洗乾淨，用小刀輕輕將檸檬皮削下來。

2.檸檬皮切成屑。切開檸檬，擠出檸檬汁，一個檸檬大約可以擠30毫升檸檬汁。

3.黃油室溫軟化放在大碗裡，加入糖粉和鹽。輕輕攪拌使糖粉和黃油混合均勻。

4.把檸檬汁倒入黃油裡，輕輕攪拌，使檸檬汁和黃油混合均勻。

5.加入檸檬皮屑，攪拌均勻。

6.低筋麵粉倒入攪拌好的黃油裡。

7.用矽膠刮刀充分拌勻，使麵粉、檸檬皮屑和黃油拌成均勻的麵糰。

8.把麵糰分成一個個的小面球。用手掌心揉圓，再用大拇指按扁，餅乾生胚四周就會自然裂開。再排放在鋪好油紙的烤盤上，中間留有空隙。

9.放入預熱好的烤箱內，180度，中層，上下火，烤20分鐘左右，表面呈現微微金黃色即可出爐。清香、酥脆。

烹飪技巧

1、檸檬皮屑不要裡面的白色膜，避免發苦。2、烤箱時間和溫度請根據自家烤箱脾氣定製。