今天給大家介紹一道美味的小吃類,它的名字叫做檸香瑪格麗特,聽著名字是不是覺得特別高大上呢!其實,它是有著檸檬味的餅餅,這餅餅吃起來香酥香酥的、清脆清脆的,在下午閒下來的時候,大家可以做來享受午後的美好,看著書吃上一口檸香瑪格麗特,十分的愜意。
主料
低筋麵粉 :200輔料
黃油 :130具體步驟
食材備用。
取一個新鮮檸檬,洗乾淨,用小刀輕輕將檸檬皮削下來。
檸檬皮切成屑。切開檸檬,擠出檸檬汁,一個檸檬大約可以擠30毫升檸檬汁。
黃油室溫軟化放在大碗裡,加入糖粉和鹽。輕輕攪拌使糖粉和黃油混合均勻。
把檸檬汁倒入黃油裡,輕輕攪拌,使檸檬汁和黃油混合均勻。
加入檸檬皮屑,攪拌均勻。
低筋麵粉倒入攪拌好的黃油裡。
用矽膠刮刀充分拌勻,使麵粉、檸檬皮屑和黃油拌成均勻的麵糰。
把麵糰分成一個個的小面球。用手掌心揉圓,再用大拇指按扁,餅乾生胚四周就會自然裂開。再排放在鋪好油紙的烤盤上,中間留有空隙。
放入預熱好的烤箱內,180度,中層,上下火,烤20分鐘左右,表面呈現微微金黃色即可出爐。