準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米澱粉 :
100 黃油 :
100糖分 :
60 低筋
麵粉 :
100熟
雞蛋黃 :
2個 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1.準備稱好食材
2.把熟蛋黃過篩
3.把黃油和糖分,用打蛋器打發,打至呈淡黃色之後,把蛋黃放進去
4.混合之後加入低筋粉
5.麵糰和好之後用用保鮮膜包好,放入冰箱裡,冷藏一個小時
6.取出之後,捏成小團
7.用爪子按扁
8.擺盤。控制好間距
9.烤箱中上層,上下火170度,15-20分鐘
10.烤熟取出
烹飪技巧
1,不不放冰箱裡定型,完全沒有問題。我懶得等一般都不放的。2,其實做厚點,大點比較好。做小了擺不開。