外酥裡嫩的烤脆皮鴨腿如何做簡單又美味

烤脆皮鴨腿顧名思義，原材料就是鴨腿，烹飪方法就是烤。鴨肉中國含有大量的蛋白質，脂肪分佈均勻，能夠補腎養胃。此外鴨腿中含有的煙酸對心臟病患者有保護作用。閒來無事的時候，準備兩隻鴨腿，和家裡常用的一些作料就可以製作出外酥裡嫩，多汁流油的烤脆皮鴨腿啦

主料

輔料

具體步驟

首先鴨腿泡去血水沖洗乾淨。然後姜切末後撒在鴨腿內側，並且撒上鹽和胡椒粉用手塗抹均勻整隻鴨腿。蓋上保鮮膜醃製幾個小時（提前一晚醃製，更能入味）。醃製好後，把鴨腿自然風乾。

然後就是醬料的調製。將蜂蜜，醬油，白醋混合攪拌均勻備用。

.第一次將醬汁塗抹在醃製好的鴨腿表面（鴨皮表面），靜置30分鐘晾乾表面後再塗抹一次醬汁在表皮。

175度先烤2分鐘後取出鴨腿，然後進行第二次在表皮塗抹一層醬汁後再放入烤箱，繼續烤10分鐘。

10分鐘後再取出鴨腿，進行第三次塗抹醬汁，然後繼續放入烤箱烤15分鐘即可出爐啦！