美味的肉夾饃如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
全麥粉 ：200

輔料

糖 ：15
全脂奶粉 ：25
雞蛋 ：1個
鹽 ：50
辣椒 ：5個
八角 ：2個
桂皮 ：1小塊
蠶豆醬 ：1勺
安琪酵母 ：3

具體步驟

1.把麵粉、發酵粉、奶粉、5g糖、1g鹽和適量的純淨水放入用麵包機，用和麵功能，和成光滑麵糰。放入冰箱發酵一夜。第二天一早，做成麵餅後，不用二次醒發，直接放入電餅鐺。

2.電餅鐺7分鐘後，麵餅焦香撲鼻地出爐啦。

3.沒有買到五花肉，買的土豬肉後座，肥膘太厚，但是可以不吃或少吃肥的。肉切大塊，冷水下鍋，加入八角、桂皮、糖、黃酒、醬油，開鍋後撇去浮沫。大火煮半小時後，小火慢燉一個半小時，肉燉到爛熟，肥肉軟軟的像豆腐行

4.把餅切開，把肉切碎加入一些青椒，澆上一小勺紅燒肉的湯就可以開動了。非常好吃。