![易做的魚頭豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "易做的魚頭豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鰱魚頭 ：
1個 北
豆腐 ：
1盒幹香菇 ：
8朵 輔料
姜 ：
3片鹽 ：
1勺 大蔥 ：
3段 具體步驟
1.魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨
2.煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭
3.再放入香菇，蓋上蓋子，燉煮50分鐘
4.調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可
烹飪技巧
動脈硬化、低碘者忌食
千里飄香谷
