滑爽的家常餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉到入和麵的盆中，少量多次加水和成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒一會兒。

2.案板上放一些麵粉

3.把麵糰取出來放在案板上再和一下。

4.用擀麵杖把麵糰擀成薄片狀

5.在麵餅上抹一些香油，撒少量鹽均勻抹開，摺疊使之再次成為麵糰。反覆幾次後再擀成面片

6.電餅鐺預熱後放入少許油，把麵餅放進去蓋上電餅鐺的蓋子。

7.過一分鐘左右把餅翻面兒，繼續蓋蓋子烙一會兒。

8.兩面兒都沒有溼氣了說明就烙好了

烹飪技巧

和麵的時候要注意水不能加太多，要讓麵糰稍硬一些，摺疊的步驟重複次數越多，餅的層次就越多哦。