黃瓜拌豬頭肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：200
豬頭肉 ：360
胡蘿蔔 ：20

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.熟的豬頭肉一塊

2.大蒜半頭，黃瓜兩根

3.黃瓜用刀拍一下然後斜刀切塊

4.豬頭肉切片備用

5.找個大點的容器，放入切好的肉，黃瓜，胡蘿蔔絲，大蒜泥

6.放點蠔油

7.放點醬油

8.多放點米醋

9.鹽在蒜泥裡就不用再單獨放了，然後攪拌均勻

10.裝盤

烹飪技巧

巧去蒜皮：將大蒜掰成瓣，洗淨後放在臺板上，用刀平拍，蒜瓣破裂後皮就會剝落。