準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大頭菜 :
2片 黃瓜 :
1/3根 輔料
鹽 :
適量陳醋 :
適量 綿白糖 :
適量味精 :
適量 大蒜 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.黃瓜洗淨、拍鬆後切小塊。
2.大頭菜洗淨、撕小片。
3.將黃瓜與大頭菜放入一個大一點的碗中。
4.放入切好的蒜。
5.放入涼拌醬油。
6.放入陳醋。
7.放入精鹽。
8.放入味精。
9.拌勻後放入冰箱冷藏入味後取出食用即可。
烹飪技巧
1黃瓜拍鬆易入味。2涼拌醬油的細菌含量不會超標,更適合涼拌。3放入冰箱冷藏會使小菜更入味。