家常菜胡蘿蔔燒牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：2個
牛肉 ：500

輔料

鹽 ：1茶勺
老抽 ：一茶勺
植物油 ：12茶勺
西紅柿 ：1個
八角 ：1個
花椒粒 ：5個
草果 ：5個
姜 ：4

具體步驟

1.主料：牛肉、胡蘿蔔輔料：植物油、鹽、西紅柿、姜、草果、花椒粒、八角

2.把牛肉切塊

3.涼水下鍋煮開撈起

4.胡蘿蔔去皮洗淨切塊

5.薑切片，西紅柿切小塊

6.熱鍋涼油，油熱7成加牛肉翻炒均勻，加老抽翻炒均勻

7.加西紅柿翻炒均勻出香味

8. 加八角、花椒粒、草果、姜

9.加水煮開

10.轉小火燒20分鐘左右，加胡蘿蔔翻炒均勻

11.加鹽再燒20分鐘左右

12.燒到牛肉、胡蘿蔔熟透，大火收汁即可

烹飪技巧

喜歡吃辣椒的，可以加些辣皮子一起燒出來西紅柿和牛肉是絕配，沒有西紅柿的可以加點番茄醬