滋補鯽魚山藥胡蘿蔔湯如何做簡單又美味

山藥的白色，胡蘿蔔的橙色，魚湯的白色，看了讓人胃口大開，直流口水。秋冬季節喝上一碗鯽魚湯，既滿足了口腹之慾，又可以滋補養生。這道鯽魚山藥胡蘿蔔湯，山藥熬過之後更加滑嫩爽口，鯽魚肉質鮮嫩，細膩柔滑，香菜的翠綠為這道湯增色不少，快去試試吧！

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚清洗乾淨，用刀在魚背劃幾刀，把魚身上水擦乾。

2.胡蘿蔔，山藥，蔥，姜。

3.山藥，胡蘿蔔切片。

4.鍋中放入適量油，放入鯽魚，煎制兩面金黃。

5.放入蔥花，薑片，加入適量熱水。

6.燉制20分鐘，放入山藥胡蘿蔔。

7.水開後，在燉10分鐘。

8.盛出，放入少許香菜即可。

烹飪技巧

鯽魚一定要煎制兩面金黃，湯才能熬成奶白色。