![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
200泡打粉 ：
5清水 ：
10 雞蛋 ：
3個 輔料
白糖 ：
160麥芽糖 ：
100水 ：
35 具體步驟
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麵粉、雞蛋、泡打粉放入盆中
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.攪拌成團，蓋上蓋子，靜置鬆弛15分鐘。
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.案板撒麵粉，把麵糰擀成長條薄片（像手擀麵就差不多）
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.順著長條一分為二，再切成條狀
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋中油燒熱
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.麵條抖去多餘的麵粉
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入油鍋中，炸至金黃
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.撈出控油
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第10張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.另起鍋，清水、白糖、麥芽糖，熬製出拉絲
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第11張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.倒入炸好的麵條，翻拌均勻
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第12張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.放入不沾烤盤，壓制定型
![口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第13張]( "口感不錯的薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.放涼切塊即可
烹飪技巧
中式的點心用家庭普通麵粉就行熬糖時要不斷攪拌，以免糊鍋
千里飄香谷
