香香的玉米麵薩琪瑪如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天放假，本來是個好玩的日子，但是天公不作美啊，居然下起了雨，有點掃興啦。就只好一個人待在家裡看電視玩手機電腦啦。今天在電腦上看了一個視訊講的是教大家做香香的玉米麵薩琪瑪。看著視訊裡的大師做覺得挺簡單的，我都想自己動手試試啦。

主料

雞蛋 ：3個
白砂糖 ：50
麥芽糖 ：140
無鋁泡打粉 ：1.5g
低筋麵粉 ：160
玉米麵粉 ：30

輔料

黑芝麻 ：1大勺
核桃 ：3個
清水 ：50ml
油 ：適量
葡萄乾 ：1把
腰果 ：10
黃油 ：20
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.將低粉、玉米粉、泡打粉加入三個雞蛋用麵包機活成麵糰醒發30分鐘

2.把麵糰擀成薄片切幾刀

3.然後像切面條似得切成條，用玉米澱粉撒入防止粘連

4.起油鍋，放寬油，油溫適合時先下入腰果炸制金黃，涼透後切碎粒，核桃也切碎

5.起油鍋，放寬油，油溫適合時分批下入麵條炸制金黃撈出

6.另起一鍋，放入清水，麥芽糖、白糖、黃油

7.小火慢熬至兩根筷子拉出細絲

8.把堅果類和芝麻葡萄乾和麵條一同放入鍋裡快速翻拌均勻後放入烤盤裡用沾了水的手快速壓平，涼至溫時用刀切塊即可

烹飪技巧

1、切成麵條後用玉米澱粉撒入防止粘連。2、熬糖漿時熬至兩根筷子拉出細絲。