準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋蔥 :
1個支竹 :
70白背木耳 :
15 黃瓜 :
1根 輔料
油 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.支竹折斷
2.熱鍋下油,將支竹下鍋翻炒至表面膨脹
3.然後將炸好的支竹泡水備用
4.黃瓜切片
5.木耳泡發後切塊
6.洋蔥去老皮切塊
7.熱鍋下油,先將木耳下鍋翻炒
8.然後將支竹倒入一同翻炒
9.加少許水將菜燜煮至軟後盛起備用
10.原鍋下油,爆香洋蔥
11.然後將黃瓜倒入一同翻炒
12.再將木耳和支竹倒入一同翻炒
13.最後加鹽和生抽調味
14.可以上桌了
烹飪技巧
支竹和木耳一定要加水燜煮至軟才可以和黃瓜一同炒,因為黃瓜不用炒太久