關於衣紅沙的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆沙餡：適量麵粉＋粟粉各：2匙（用篩子篩勻）電動打蛋器：適量幼砂糖：適量（用於撲面）。輔料具體步驟1.豆沙切小粒搓圓，不宜太大。2....

“夏日炎炎，這大熱的天，誰也不願守著爐子做飯，那個熱火朝天，都知不是好滋味。那就來個簡單味美的快手菜吧，遠離熱火朝天的廚房！”食材明細主料西瓜皮（500克）輔料蒜泥（適量）配料白醋（適量）紅油（適量）...

“不知道大家是不是和我一樣熱衷於吃西瓜!不時的把西瓜剩下的廢料用來加工成各種美食，西瓜皮又叫翠衣，我試過晒乾了吃，炸著吃，涼拌吃，今天跟大家分享一下用西瓜皮配合做出不油膩的紅燒肉！西...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將100c.c.的牛肉濃汁加入50c.c.的紅酒、10公克的薰衣草葉加熱，濃縮成100c.c.的醬汁。2.將美國沙朗牛排...

“紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味...

“花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。而紅棗中富含...

食材明細主料紅豆（400克）輔料豬油（2湯匙）白糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味紅豆沙的做法步驟1、取400克紅小豆。2、最好前一天晚上開始清水浸泡，第二天就可以用了。3、泡好的紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個豆沙餡：適量輔料麵粉：2勺白糖：適量澱粉：3勺具體步驟1.豆沙餡，揉成小球2.3個雞蛋得蛋白3.打發蛋白，我的有點打過了，不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋白：4個玉米澱粉：10麵粉：10豆沙：適量輔料植物油：適量具體步驟1.準備材料2.將豆沙餡揉成大小均勻的小球3.蛋白打發至硬性...

“有些人稱白糖為沙糖，返沙是一種烹調法，是把白糖溶成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成，故返沙有回覆沙糖原狀之意。【返沙芋頭】就是用含澄粉的芋頭加...

“羽衣甘藍是公認的“蔬菜之王”，是地球上營養成分最豐富的食物之一，尤其是優質纖維素，食用後有助於肝臟的解毒功能，還能抑制對甜品油炸食品的慾望，成為減肥的好食材”食材明細主料牛油果（1...

“紅燒肉不管是哪個菜系，都是有這道菜，喜歡紅燒肉，但是又害怕長肉肉，所有就變著法吃點，加點別的菜，不但豐富一些，而且還不用擔心吃肉過了量。筍衣也就是筍茸，這款用筍衣製作的【筍衣紅燒肉】就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羽衣甘藍：1捆蘋果：1個橙：1個葵花籽：1把輔料Honeymustard：150米醋：5橄欖油：10鹽：適量黑胡椒：適量橙汁：15具體步驟1.羽衣甘藍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋白：3個澱粉和麵粉：5豆沙餡：適量輔料白糖：適量具體步驟1.將豆沙餡揉成大小均勻的小球；2.蛋白打發至硬性發泡；3.加入澱粉和...

“最近有點小迷戀吃RAWFOOD，就是未經烹煮的食物。羽衣甘藍的營養很豐富，比如說維生素A,C,B2,已經各種礦物質（包括，鈣，鐵，鉀等等）。牛油果也是很有營養價值的，豐富的維生素E、氨基酸、葉酸，胚芽...

“紅豆的營養價值頗豐，口感也很好，紅色對應五臟中的“心”，在夏季補心的季節多食用紅豆，對身體很有益，而是多吃紅豆心情也很好哦😊！”食材明細主料紅豆（1碗）紅棗（5個）幹桂圓（4個）輔料冰糖（適量）清水（4...

“做了豆沙餡，琢磨著用它來做點什麼，包了豆沙包後還剩下許多，那就做雪衣豆沙吧。雪衣豆沙屬於吉菜，色澤潔白，似雲似雪，吃的時候撒上白糖，香甜可口，是婦孺皆愛的一道菜，也是每每出去吃飯或宴客必...

“上次用西瓜皮做了一個涼拌翠衣，成為每日早餐的佐餐小菜。這西瓜皮每次都會有很多，不想浪費它，今天就做個葷的吧。”食材明細主料豬肉（適量）西瓜皮（適量）麵條（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）生薑（適...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆沙：約200g玉米澱粉：2大勺雞蛋清：5個輔料油：適量白沙糖：適量具體步驟1.紅豆沙捏成直徑3釐米左右的圓球待用2.雞蛋...

“奶香花生、五香花生、鹽焗花生相信大家都吃過，椰香紅衣花生很少吃吧。好像也沒見到有賣。紅衣花生不但好吃還比普通的花生要營養，外貌協會的更喜歡顏值高。既然這麼好，今天就來介紹一下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甜蜜薰衣草葉：適量法國麵包：適量杏仁片：適量水煮蛋：適量蘋果絲：適量番茄片：適量輔料橄欖油：適量薰衣草醬：適量具體步驟1.薰衣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：400紅豆沙：150輔料油：適量麵粉：適量玉米澱粉：適量具體步驟1.材料2.將紅豆沙捏成3cm的小球待用3.將雞蛋的蛋白和...

食材明細主料紅豆（300g）輔料食用油（50g）白糖（100g）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版紅豆沙的做法步驟1、紅豆提前泡一晚上。2、加水煮熟。3、用料理機打成泥。4、放入不粘鍋裡小火慢...

“前幾年就曾試做紅豆沙，因為放料理機攪打時放了太多水，在鍋裡炒水分時，沒耐性，半途而廢。今年新冠肺炎肆虐，要呆在家裡為國家做貢獻，想起了紅豆沙，🈶️了它，可以做有餡的湯圓、包子、南瓜餅……...

“雪衣豆沙屬於吉菜，是我的家鄉菜。色澤潔白，似雲似雪，吃的時候撒上白糖，香甜可口，也是春節招待客人的一個菜。”食材明細主料雞蛋清（4個）豆沙餡（適量）輔料玉米澱粉（3大勺）油（適量）白糖（少許）甜味（口味...