美味腐乳肉的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

把肉切成薄片，用鹽和酒醃5分鐘。

在鍋裡翻炒，把肥肉的油逼一點出來，這樣吃起來就不油膩了。

盛出來備用。

在鍋裡放入2湯勺白糖，炒糖色。

當糖的顏色變成金黃色的汁後，關火（以免糊掉），

倒入肉，繼續翻炒，開火繼續炒，

當肉都上色後，就盛出來備用。

在鍋裡倒入點水，放入2塊的玫瑰腐乳，

把腐乳完全打散，腐乳汁裡放入幾小塊蒜頭和幾片姜，

倒入肉，燒開，等汁收的差不多了，放點雞精和蔥花。