#愛美食#蕎頭炒豆芽如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃豆芽摘去芽根，洗淨備用

2.蕎頭去根，剝去老葉子，洗淨

3.將蕎頭用刀拍爆，這樣更容易入味。切成段。

4.鍋熱放多點油，下豆芽炒至變軟

5.放入蕎頭，炒至熟

6.放入鹽、生抽、蠔油，(我放辣椒僅是為了裝飾)，翻勻出鍋

烹飪技巧

蕎頭本身有特殊的香氣，所以不必放其他香料。