準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃豆芽 :
450 輔料
鹽 :
適量蠔油 :
適量陳醋 :
適量油 :
適量蔥 :
適量紅籮卜 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.買來新鮮的黃豆芽,摘到豆芽的尾部。泡在水裡清洗。
2.蔥,洗乾淨。切成段段,待用。
3.紅籮卜,切成細長的絲,待用。
4.起油鍋。把洗乾淨的黃豆芽 蔥段 紅籮卜絲倒進去。翻炒。
5.大火,翻炒。放上一小勺鹽。
6.大火,翻炒。放點蠔油,提提鮮。
7.放點陳醋,不一樣的口感哦。可以去除豆腥味。大火,翻炒。
8.最好,放上一點雞精。準備起鍋了。
9.美味又營養的炒黃豆芽上桌了。
烹飪技巧
豆芽是比較快熟的,所以,炒的時候建議大火炒,速度要快。