主料
燙麵麵包 ：500輔料
油 ：適量具體步驟
這個杏鮑菇什錦素餡在‘杏鮑菇什錦素包’菜譜中有詳細的介紹。食材特別豐富：杏鮑菇、木耳、胡蘿蔔、海米碎、雞蛋、粉絲、韭菜、香菇。調料：蠔油，雞粉、味精、鹽、香油。
二分之一的燙麵，和出來的面特別的柔軟，晾著吃都特別軟，口感很不錯。和好的面，做成劑子
幹成餃子皮
放上餡料。
包成柳葉狀的餃子。
包成的樣子。
用麵粉和水調麵漿水，放入少許的醋。面和睡得比例是1:10
用平底煎鍋，先預熱，放入一點點的油
放入餃子，煎至底部定型。
倒入麵漿水。
麵漿水滾開，蓋上鍋蓋，小火煎制7-8分鐘。
當鍋內發出‘茲茲’聲，表明水分將要收幹，看到底部已經金黃，關火
將一個盤子扣在平底鍋上。
後左手按住盤子，右手將鍋倒扣過來
千里飄香谷
