番茄土豆焗飯是很我最喜歡吃的焗飯,剩米飯除了做蛋炒飯還可以做這個番茄土豆焗飯,它做法簡單就是把番茄、土豆和米飯加入調料翻炒均勻後盛到烤碗再放入乳酪在烤箱裡烤制10分鐘即可食用,綿軟的土豆微酸的番茄再加上拉絲的乳酪那口感是非常豐富,很適合我們年輕的口味。
主料
西紅柿 :半個輔料
黑胡椒 :半勺具體步驟
1.準備西紅柿,洋蔥,土豆
2.剩飯一碗
3.洋蔥切小塊
4.土豆切小塊
5.西紅柿切小塊
6.馬蘇裡拉乳酪
7.黃油一小塊
8.熱鍋下入黃油小火將其融化
9.下入西紅柿塊,稍炒
10.下入土豆塊,洋蔥塊,翻炒均勻
11.加入適量水,讓西紅柿出汁,讓土豆成熟
12.下入番茄醬,黑胡椒,鹽炒勻
13.湯汁收緊後下入米飯
14.將米飯炒勻
15.將炒飯放入烤碗中
16.撒上馬蘇裡拉乳酪
17.烤箱200度,預熱5分鐘後將烤碗放入
18.10分鐘左右,表明上色即可出鍋
19.滿滿的拉絲
用黃油炒比較香,沒有就用普通油,調味時注意,因為後面還要加入米飯,要考慮到加入米飯後的味道,最後的乳酪量要足些,這樣容易拉絲