準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米澱粉 :
12蛋黃 :
2個全蛋 :
1個麵粉 :
48 輔料
泡打粉 :
1 綿白糖 :
30 具體步驟
1.把全蛋和蛋黃打在乾淨的盆裡
2.用電動打蛋器低速打至起大泡
3.分三次加入糖
4.將蛋液打至紋路清晰,即提起打蛋器滴落下來的蛋糊不會馬上消失
5.低筋粉和泡打粉混合後篩入蛋糊裡
6.輕輕翻拌均勻
7.用小勺將蛋糊舀到不粘烤盤裡
8.全部弄好(不太規則哈)
9.送入烤箱烤10分鐘左右,表面上色即可
烹飪技巧
烤10分鐘左右,表面上色即可。