家有大廚之韭菜炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜和雞蛋洗淨備用

2.韭菜改刀切成段狀

3.雞蛋打到碗裡，攪拌均勻

4.熱鍋下油，倒入蛋液

5.快炒成雞蛋塊盛起來備用

6.熱鍋下油，倒入切好的韭菜段和紅辣椒

7.加適量鹽調味

8.韭菜炒到稍稍出水為好

9.倒入炒好的雞蛋

10.快炒出鍋

烹飪技巧

注意整個過程不要蓋鍋蓋，以快炒為好。