![家有大廚之瑪格麗特餅乾怎麼做好吃又簡單]( "家有大廚之瑪格麗特餅乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麵粉 ：
40無鹽黃油 ：
40熟蛋黃 ：
1個玉米粉 ：
40 綿白糖 ：
25 輔料
鹽 ：
0.5 具體步驟
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1.準備所需原料
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2.黃油隔水熔化
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3.加入25克綿砂糖和0.5克鹽（1小勺），並倒入40克玉米粉和40克低筋粉，倒入過篩的1個熟蛋黃細末，攪拌均勻
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4.揉成光滑麵糰。（冷藏20分鐘，如果室溫夠冷，放置室內20分鐘也行的）
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5.分成6克一粒，並揉成小圓球
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6.用拇指壓出花紋，放入預熱好的烤箱，中層170度，20分鐘左右，邊緣微黃即可。
烹飪技巧
170度，10分鐘就差不多
千里飄香谷
