鮮甜的口味山藥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

用豬肉炒菜還是優先選擇五花肉，畢竟肉質嫩，口感好，且肥而不膩。搭配食材是山藥，一種中藥材，多用於煲湯，營養更易吸收。用五花肉炒山藥是新的嘗試，注意不要過鹹，不僅不健康，還影響美味，從而浪費食物，所以寧願清淡一點，都很好。口味山藥就這麼來的。

主料

山藥 ：250
五花肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
青紅杭椒 ：適量
糖 ：適量
蔥生薑大蒜 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.辣椒、姜蒜切小

2.山藥切片備用

3.五花肉切片，放入鍋中煸炒一下盛出待用

4.鍋里加油放入山藥煎至微黃

5.將肉倒入鍋內，加入所有調料翻炒，加入清水燜煮5分鐘

6.水分吸乾以後盛出裝盤，完成

烹飪技巧

喜歡脆一點的選淮山，喜歡粉一點的選鐵棍山藥。