小時候，每年過節時，我的母親都會煮上一鍋山藥排骨瓦罐湯，而旁邊我總是聞到它的香味忍不住偷偷吃幾塊。長大後，已成年的我早已步入社會，一年下來很少回家。每當與朋友聚餐時，我都會想起母親做的山藥排骨瓦罐湯，不知何時，它已成為了我的寄託。
主料
排骨 ：1.5斤輔料
生薑 ：2片詳細步驟：
第一步
山藥去皮切段
第二步
排骨洗乾淨切塊，然後放入鍋中
第三步
炒至變色即可
第四步
倒入水，大火燒開
第五步
除去表面浮沫然後關火
第六步
把排骨湯倒入瓦罐中
第七步
加入適量水，然後把薑片放進去
第八步
蓋上蓋子，小火煮2小時
第九步
然後放入山藥
第十步
加入鹽，轉大火煮熟
第十一步
然後盛入碗中即可開吃啦
烹飪技巧：
把湯表面浮沫去掉，使其更清澈
千里飄香谷
