炸薯條如何做簡單又美味|世界盃特輯

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆洗淨、去皮，切成均勻的長條狀，浸泡在水中備用。

2. 鍋中入清水，水沸騰後放入切好的土豆條，煮2-3分鐘。

3. 將煮好的土豆條撈出，淋幹水分。放入牛奶中，浸泡2小時。

4. 浸泡完成後撈出淋幹水分，放冰箱內冷凍3小時。

5. 鍋中入油，油溫至6成熱時放入土豆條炸至金黃色。

6. 撈出土豆條，待土豆條溫度降低後，再復炸一次即可。

7. 可根據個人口味，搭配黑胡椒、番茄醬、沙拉醬等，請享用吧！

烹飪技巧

1、土豆儘量選擇大小均勻的。2、煮土豆條的時間不宜過長，2-3分鐘即可。3、用牛奶浸泡是為了使土豆條的口感更佳順滑，嫌麻煩的親可以省略此步驟。4、土豆條冷凍前切記淋幹水分，也可用廚房用紙吸乾多餘的水分，不然會凍在一起。