主料
五花肉(雞肉 牛肉 裡脊) :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 五花肉切2.5cm厚塊,(用牛肉,雞腿肉,裡脊肉神馬肉都行)我的五花有點肥T^T。加上適量鹽,烤肉料,洋蔥絲,祕製醬油(沒有就用老抽和生抽調製),薑片抓勻,蓋上蓋放冷藏最少3個小時,最好一下午的時間。
2. 洋蔥黃紅椒切成跟肉塊差不多大,胡蘿蔔黃瓜如圖切比較厚的圈。
3. 竹籤事先泡過15分鐘的冷水清洗,能用鐵籤就更好了。2片素菜1塊肉的串起,烤盤放錫紙,放進肉串,上面再蓋一層錫紙,預熱220度上下30分鐘。烤到最後10分鐘的時候根據自己口味喜好撒上孜然粒,辣椒粉,白芝麻。
4. 配上冰啤酒。
5. 完成品。
6. 成品。