主料
輔料
具體步驟
1. 準備好製作材料。酒釀放入保鮮室冷藏。
2. 紅豆提前一天用冷水浸泡24小時以上,待第二天備用。
3. 把泡紅豆的水倒掉,鍋內倒入開水,加入紅豆和冰糖,沸騰後轉小火煮1.5小時,待紅豆軟而不爛,收湯關火。放涼後進冷藏室半小時。
4. 酒釀和赤豆比例按照自己口味來放。多點湯水才正宗~