![味噌風味蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "味噌風味蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.甘口白味噌 ：
42公克 綿白糖 ：
35公克原味
豆漿 ：
100公克B.低筋
麵粉 ：
135公克泡打粉 ：
3公克C.蛋白 ：
100公克D.糖漬栗子 ：
30公克 輔料
具體步驟
1. 將材料A的白味噌、綿白糖混合拌勻後，倒入豆漿拌勻，再加入過篩的材料B拌勻。
2. 將材料C打發至挺直，與作法1的材料混合拌勻。
3. 將作法2的材料倒入水果蛋糕模型，表面撒上切成小粒狀的糖漬栗子。
4. 將作法3裝有材料的模型放入冒著蒸氣的蒸籠，蓋子要留下一條縫隙，不要全蓋住，以大火蒸10分鐘後，再將蓋子蓋密實，繼續以大火蒸20分鐘即完成。
千里飄香谷
