主料
輔料
具體步驟
1. 煮雞蛋2個,去蛋黃,蛋白切丁。(煮雞蛋的步驟俺就不囉嗦了)
2. 花菜小心地掰成小朵,用淡鹽水浸泡10分鐘(花菜的梗上會有小蟲,所以用淡鹽水浸泡很有必要)。
3. 鍋中水煮開,放鹽和幾滴色拉油,放花菜,再次煮開後,撈出瀝水。
4. 把花蛋和蛋白丁放入大碗中,加橄欖油、黑胡胡椒拌勻即可。