橄欖油拌莧菜如何做簡單又美味

橄欖油也是人們平常比較喜歡吃的一種油類非常的好香，但是又不是特別的油膩，可以增加診道菜的香味。今天所說的是橄欖油拌莧菜，現在羌香脆可口，而且有一種淡淡的清香，現在一般呈綠色，或者是翠綠色，非常的好吃，而且富有營養，有助於促進人體胃腸道的蠕動作用。

主料

輔料

具體步驟

1.橄欖油和莧菜

2.莧菜洗淨後放入開水中焯燙一分鐘撈出放涼

3.大蒜剁成細末

4.將大蒜末放入碗中

5.倒入橄欖油

6.再調入鮮醬油、陳醋、糖呵少許鹽攪拌均勻

7.莧菜放涼後擠出水分，再把調料汁倒入

8.調拌均勻後便可食用，特別開胃下飯！

烹飪技巧

1、如果莧菜較長，可以在拌之前將其切短點2、調味料可以根據自己口味來調放，不過放點醋是非常提味的