脊骨蜆子面是用脊骨、蟶子、菠菜以及手擀麵等幾種主要的原材料加工製作而成的,豬脊骨中含有豐富的骨髓,經常食用對身體有益,有強身健骨的功效,蟶子的肉質細膩,有鮮香味,加入菠菜,葷素搭配合理,一碗香騰騰的脊骨蟶子面無法拒絕,值得製作。
主料
脊骨 :600輔料
蔥薑蒜 :適量具體步驟
蜆子吐淨沙,菠菜摘洗乾淨,脊骨泡出血水。
菠菜焯好撈出控淨水
脊骨多換幾次水泡出血水。
準備手擀麵
把蔥薑蒜脊骨都放進壓力鍋加水,壓力鍋按鈕選擇肉類。
把煮熟的脊骨帶湯倒進大勺裡大火燒開,下面煮
把蜆子肉和湯都倒進去
面快熟時放菠菜。
一碗脊骨蜆子面就做好了,搭配一碟小鹹菜,味道棒棒噠。