韓式炒年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料備齊。

2. 洋蔥、胡蘿蔔切絲，大白菜切成段；

3. 手指年糕和辛拉麵分別放入沸水中煮軟，撈出後過涼水瀝乾；

4. 鍋內放油，燒熱後放入洋蔥絲和胡蘿蔔絲爆香；

5. 加少量水燒開後放入大白菜段兒，再放韓式辣醬，拌勻；

6. 再次燒開後放入手指年糕拌勻，再放入辛拉麵拌勻；

7. 待湯汁濃稠時灑入馬蘇裡拉芝士碎，輕輕拌勻待芝士軟化即可關火出鍋，裝盤後灑上炒熟的白芝麻。

烹飪技巧

1.第四步驟加入菜量一半的水，之後不要再補加水，會影響成品的口感；2.韓式辣醬一般超市進口商品區都有出售，要選用甜辣味的，如果沒有中文標註就找包裝上印有綠色圓形標識的。