新奇美味的液體麵包,僅僅是聽聞到液體面包的名字,就似乎有著無限的魔力。液體面包的名字,帶來了無限的想象,彷彿滿滿一扣咬下去,麵包都會迸發出濃香的汁水,但其實液體面包並不是麵包,而是日常的啤酒哦。相信一定有很多人想嘗試這款液體面包吧。
主料
麵包 :適量輔料
白糖 :適量具體步驟
將麵包切片,烤至深黃色(脫水)放入一干淨盒內。把開水涼到 40℃左右衝入麵包容器內攪拌,蓋好蓋置於25℃以上的地方發酵。
起泡後,倒入酒花水,攪拌後蓋好蓋,令其發酵一天。然後過濾,加入白糖,裝入已放葡萄乾的瓶內,壓蓋,再放在暖和的地方發酵。24小時左右,放入冰箱鎮涼即可。