自制黑胡椒汁雞翅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黑胡椒的清香微辣，加上雞翅的爽口和Q彈，首先在口感上就十分誘人；由於是多汁水的菜品，對食物的香味保留特多，這就決定了本菜品從出鍋香到入口；製作簡單，居家可做，條件也不苛刻，營養也跟得上，不失為一道價效比很高的家常菜。成品秀色可餐，也為本菜增色不少呢！

主料

雞翅 ：9個

輔料

山茶油 ：適量
洋蔥 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
大蔥 ：適量
大蒜子 ：適量
黃酒 ：適量
生薑 ：適量
黑胡椒汁 ：適量

具體步驟

1.配料切好備用

2.雞翅洗乾淨後，雙面用刀劃開，以便入味

3.鍋裡放少許山茶油，先煎下雞翅

4.直至兩面金黃就可以先盛出來放盤中待用

5.接著鍋裡放配料爆香

6.接著再把雞翅倒進去翻炒幾下加醬油，黃酒，加水，加食鹽，加兩勺黑胡椒汁

7.大火燒開小火慢煮，待汁水收幹，加點雞精即可

8.色澤濃於，香味撲鼻

烹飪技巧

1、煎雞翅油不需要太多，本身會有油，煮的時候注意下火候。