![炒六味豆腐怎麼做好吃又簡單]( "炒六味豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
青蒜 ：
大蔥 ：
5g大蒜（白皮） ：
4g蒜蓉辣醬 ：
5g植物油 ：
5g鹽 ：
3g 醬油 ：
3g 味精 ：
2g 白砂糖 ：
4g 胡椒粉 ：
3g 醋 ：
5g 辣椒油 ：
3g澱粉(豌豆) ：
2g 姜 ：
5g 具體步驟
1. 嫩豆腐切1釐米見方的丁，用開水焯過，控淨水；
2. 再放油中煸炒至微黃；
3. 滑鍋內放植物油燒熱，加入蔥薑蒜末煸香，再加入豬肉炒散；
4. 加入蒜蓉辣醬炒；
5. 加高湯、醬油、鹽、糖、醋、味精和豆腐用中火燒入味；
6. 撒胡椒粉，用水澱粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。
千里飄香谷
