準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘臘腸豇豆是一道特別有名的菜,首先這道菜是用臘腸,還有我們都知道的豆角。這次我用的臘腸是四川特別製作的臘腸,經過煙燻以後,臘腸就更加的鮮美了。臘腸豇豆製作也十分的簡單,再加上一些黃豆醬或者是郫縣豆瓣,就別提味道多美了,特別下飯哦。
主料
臘腸 :
適量都將 :
適量 輔料
食鹽 :
適量大豆油 :
適量郫縣豆瓣 :
適量 具體步驟
豆角洗淨瀝乾水分,臘腸洗淨切斜片,蒜頭切片
鍋內倒油,燒至大熱,倒豆角大火炸至變色變軟
撈起豆角瀝乾油水龍頭下衝掉油
倒油爆香蒜片放進臘腸煸炒至透明
倒進瀝乾水分的豆角,大火煸炒,中間可稍加水放鹽調味即可