臘腸芸豆可謂是家常菜中最簡單有風味獨特的一道菜餚了。芸豆的鮮香夾著這臘腸的風味,醞釀出最具特色的味道。其原材料非常簡單,做法也十分輕鬆易學。非常作為日常生活的中的美食菜餚。即使在夏日也非常適合作為一道日常生活菜系端上餐桌。
主料
芸豆 :450輔料
油 :適量具體步驟
1.芸豆去掉兩頭的尖頭後切斷洗淨
2.香腸用溫水洗淨後上鍋蒸15分鐘
3.之後香腸撈起切片,紅椒洗淨切片,大蒜子拍碎
鍋內倒油
5.油溫5分熱倒入大蒜子爆香
6.再倒入芸豆煸炒至變色
7.加鹽
加入開水後蓋上大火至芸豆熟
之後開啟倒入紅椒和香腸煸炒均勻
10.加入雞精調味後熄火