從小到大老媽都會做很多美味給我吃。當然現在也不例外喲,不過我比較喜歡做給他們吃。他們老了,是我回報他們的時候到了。今天就跟大家分享一道我家人特別喜歡吃的菜。它就是《臘肉炒蒜苗》,你也可以去做,給你的爸爸媽媽吃。讓他們感受到你對她們的愛意喲。快點去試著做一下吧。相信你能夠做好這道菜。
主料
蒜苗 :300輔料
雞精 :適量具體步驟
1.臘肉放水中浸泡四小時,取出洗淨切成薄片。
2.鍋燒熱加少量油,放入臘肉片炒成透明狀。
3.放入姜和辣椒段炸香。
4.將蒜苗段放入鍋入,翻炒均勻,加少許鹽(因為臘肉本身有鹹味)
5.翻拌均勻後加雞精出鍋即可。
蒜苗不宜烹製得過爛,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。