主料
輔料
具體步驟
1. 臘肉溫水洗淨切薄片,蒜苗切段,蔥切小段
2. 鍋內放油,油熱放入臘肉炒熟,裝出來備用
3. 鍋內再放少許底油,放入蔥段爆香,加入蒜苗翻炒,蒜苗稍軟後放入臘肉,翻炒一會,加入少許鹽、醬油,再翻炒一會加味精出鍋
烹飪技巧
蒜苗不用放太多鹽,臘肉本身就很鹹了