香軟的糯米南瓜餅子,糯米搭上南瓜剪成餅,比起單單的南瓜餅多了一絲糯,味道也更加的吸引人。很適合早餐或者閒暇的時候吃上幾個飽飽肚子。由於加了糯米的緣故,早上也不怕餓肚子了。並且南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和 維生素C,可以健脾,預防 胃炎,防治 夜盲症,護肝,使面板變得細嫩。
主料
南瓜 :100輔料
糖 :適量具體步驟
把南瓜去皮切成塊,放蒸鍋上蒸熟
南瓜用勺子壓成泥,加糯米粉、煉乳、白糖揉成麵糰
麵糰揉成長條後,切成大小相等的小面劑子
將小面劑子上蒸鍋蒸熟,大概二十分鐘就可以
好後的小面劑,揭蓋鍋蓋稍微涼一下,剛蒸好很燙的
把豆沙餡用手掌搓成與南瓜麵糰等分的小圓球
雙手掌抹植物油,取一塊麵劑子在手掌裡按扁成小餅狀。
取一個豆沙圓球放在小餅中間
用虎口把餅周圍捏合完全包住豆沙餡。
將收口朝下按扁,撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻
餅鐺抹油,油熱後,煎南瓜餅兩面有火花,金黃就可以了