美味的糯米南瓜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮洗淨切塊，加糖，蒸熟

2.熟南瓜壓泥，去汁

3.南瓜泥拌入糯米飯，加少量糯米粉，防粘（太粘再加點）

4.糯米粉加糖，一邊加開水一邊拌成雪花狀，揉成偏軟的麵糰

5.麵糰分成小劑子，揉成小球。糯米南瓜輕輕揉成小球（因為粘，隨便點）

6.麵糰小球壓扁，糯米南瓜小球放上面，裹

7.再揉成光滑小球

8.滾芝麻

9.滾糯米粉

10.熱鍋冷油，七分熱，下若干小球，中火。不時翻攪，炸至金黃，表皮變硬。

11.撈起即可

烹飪技巧

#開水開水，小心燙#糯米飯還熱時先拌散，方便拌南瓜#粘點粉會更脆#芝麻黑白都行，不加都行#趁熱吃哦，有剩吃時再加熱，冷了不軟窩