雞肉怎麼樣能讓它熟的快點

提前用水煮一遍、剁成小塊煮、用大火煮。雞肉無論是紅燒、清蒸還是燉湯，都可以將雞肉剁小一點，方便熱力的集中，能快速的熟透。雞肉提前用水煮一遍可以去除雜質，也可以將雞肉煮成半熟的狀態，再次烹飪的時候可以節約時長，烹飪時也可以用大火快速催熟雞肉。