超好吃的香草雞腿如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

香草，是多種具有芳香氣味的植物或者香料的總稱，通常用於烹飪時調味、製作香料，具有很高的食療保健跟藥用價值。香草雞腿，加入香草使雞腿醃製入味，新增菜品的香氣並且去除雞腿的腥味，然後再烤制醃製好的雞腿，使其肉質鮮嫩好吃、香味四溢、令人食慾大增。

主料

琵琶腿 ：1只
土豆 ：1個
洋蔥 ：1個
大蒜 ：5瓣

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：2
白葡萄酒 ：20
生抽 ：10
白糖 ：5
現磨黑胡椒粉 ：5
義大利混合香草 ：10

具體步驟

雞腿用刀將肉滑開一些口，另一邊的雞皮不要破壞。

土豆去皮切片，洋蔥切塊

所有食材放入盤中，調入鹽、生抽、白糖、現磨黑胡椒粉、白葡萄酒。

撒入義大利混合香草，醃製2小時入味。

蒜切片，將雞腿放入至土豆、洋蔥上面，撒上蒜片，涮一層橄欖油。

烤箱預熱220度，上下火，中層烤20分鐘。中間翻面一次。