牛排西紅柿雞蛋三明治如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 買來牛肉提前用清水泡幾個小時，把血泡乾淨後，切1釐米厚

2. 放入生薑、黑胡椒和生抽提前醃製半小時以上

3. 西紅柿劃十字刀，用開水燙一下

4. 把皮剝掉

5. 準備一個雞蛋，打撒

6. 用平底鍋煎成超薄雞蛋餅

7. 吐司片每片切兩刀成三片，疊起來備用

8. 上層先放手西紅柿片

9. 再放一片雞蛋薄片

10. 平底鍋放入小塊黃油，醃好的牛肉放入，中火煎，煎至兩面變色即可，要吃全熟的可以稍微煎上點時間

11. 下層先放上西芹嫩葉

12. 再放上牛排

13. 最後放一片雞蛋薄片

14. 成品

烹飪技巧

1、牛肉提前泡出血水2、雞蛋用平底鍋比較好攤出薄餅，要小火