主料
牛肉餡 ：250輔料
黑胡椒 ：適量具體步驟
1. 將牛肉餡拌上白開水和開，要保證牛肉餡上勁，切少量蔥花和薑末一起攪拌，待充分拌勻後撒上雞精和少量醬油。
2. 香菇和火腿都切成末，一起放入牛肉餡中，放很少量鹽，醃製2個小時以上（因為我打算早點吃，所以前一天晚上就醃上）。
3. 醃好後，在餡中加一個雞蛋和少量澱粉和勻，準備煎。
4. 麵包切除厚邊，抹上沙拉醬備用。依個人口味也可以換千島醬、番茄醬等等。
5. 平底煎鍋中放好油，將調好的餡按成餅後煎熟即可。加入麵包中，配上火腿片、芝士片、荷包蛋、生菜葉、番茄片、草莓片等等幾種搭配均ok，隨你開心配！
與之搭配皮蛋瘦肉粥、牛奶、美祿、熱橙汁都是很棒的
千里飄香谷
