超簡單的家常粉條白菜如何做簡單又美味

家常粉條白菜，看這個名字，我就想到了媽媽的味道。記得國小放學回家，最驚喜的就是我媽做了我最愛的菜，就著白米飯，我可以吃兩碗。現在不在媽媽身邊，也時常想念這個味道。最近，自己也試著做了這個菜，味道當然沒有媽媽做得好吃，但是也夠解饞了。

主料

輔料

具體步驟

1、五花肉切片，入油鍋煸炒至出油，略微焦黃，再放入蔥姜、八角煸炒一下。

2、將白菜洗淨切好，先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒。

3、倒入味極鮮，蠔油，加鹽，放入泡好的香菇，順便將泡香菇的香菇水一併倒入，蓋上鍋蓋燉10分鐘。

4、將泡好的粉條放入鍋中，翻炒至粉條入味、變軟。

5、撒入雞精（也可不放），即可盛盤出鍋。

烹飪技巧

1.五花肉片需煸炒至焦黃再燉，可使口感清爽不油膩。2.因為白菜本身出水，煸炒之後只需加入泡香菇水燉煮即可。