準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘腐皮豬肉卷可以說是一道既美味又養生的美食。腐皮性平和,含有多種微量元素和蛋白質,能夠滿足人體對於營養物質的需要。同時通過蒸的這種烹飪方式能夠最大程度上保留腐皮的味道。而肉的選用更是在另一方面促進了香菇的滋味,這道菜適合小孩子吃。
主料
腐皮 :
適量 豬肉 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥蒜姜 :
適量料酒 :
適量豆瓣醬 :
適量 具體步驟
先將豬肉剁成肉餡,然後加入蔥蒜末鹽,料酒醃製十分鐘
五香粉,豆瓣醬生抽,醋加入,沿一個方向拌勻,在放一個雞蛋,少量澱粉
豆腐皮平鋪在案子上鋪一層肉餡,慢慢捲起
放在蒸鍋裡蒸15至二十分鐘,在悶五分鐘出鍋