![「下飯菜」肉末酸豆角怎麼做好吃又簡單]( "「下飯菜」肉末酸豆角怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉末 ：
適量酸豆角 ：
適量 輔料
幹辣椒 ：
3-5顆蒜 ：
1-2瓣 姜 ：
2片鹽 ：
少量雞精 ：
少量 具體步驟
1. 酸豆角切段、幹辣椒切段。蒜、姜切蓉
2. 鍋內淋少許油，中火燒熱，然後下肉末煸炒幾分鐘至變色、出油，撈出備用
3. 鍋內如果還有炒肉剩的油，就可以直接用了。下幹辣椒段、姜、蒜，煸炒出香味
4. 下酸豆角，中高火翻炒片刻
5. 最後下之前炒好的肉末，撒少量鹽、雞精，翻炒均勻，即可出鍋
烹飪技巧
1.酸豆角已經有鹽了，所以最後撒鹽要小心，只是給肉帶去一些味道
千里飄香谷
