好喝的菠菜肉絲年糕湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗淨切成段，豬瘦肉切成絲加料酒，幹澱粉拌勻上漿。

2. 炒鍋置旺火上，熟豬油燒熱，薑絲爆香，下肉絲，翻炒片刻後，就可以下菠菜了，加高湯（或清水都可），加年糕片，加鹽燒沸，關蓋略滾，年糕已軟，最後加味精（或雞精），起鍋裝碗即可。